L’attenzione al benessere degli animali premia con l’elevata qualità dei tagli di carne pregiata, selezionati da Giuseppe, che ha fatto della macelleria un vero e proprio fiore all’occhiello: dal bancone frigo fanno capolino non solo pezzi di carne, ma anche insaccati e qualche prodotto caseario lavorato in modo artigianale, secondo le antiche tradizioni contadine per giungere a piatti già pronti a cuocere, anche senza glutine e lattosio, sapientemente realizzati dalle stesse mani esperte: quelle del suo titolare.
In un ambiente caldo e accogliente, con un servizio impeccabile e familiare, è possibile degustare i prodotti di “Zio Peppe”, di cui carne, salumi e formaggi di propria produzione. Vi sembrerà di trovarvi a casa e di cogliere i sapori di una volta… gli stessi che Santino e sua moglie, Donna Vita, sentivano e che vollero imprimere -come un marchio a fuoco- nella loro Azienda di famiglia.
Gli spazi sono ampi, manovrabili e situati a pochi passi dall’ingresso, garantendo sicurezza, praticità e rapidità nelle operazioni di salita e discesa dei passeggeri.
Un servizio ideale per agenzie di viaggio, gruppi organizzati, scuole e tour operator che desiderano offrire ai propri ospiti un’esperienza senza stress fin dal loro arrivo.
All’Azienda Agricola Zio Peppe, nel cuore autentico di Alberobello, apriamo le porte della nostra masseria a chi desidera scoprire da vicino la vita rurale pugliese.
Un’esperienza da vivere
Le visite sono disponibili su prenotazione e possono essere personalizzate in base alle esigenze del gruppo. Un’occasione per conoscere la vera Puglia, fatta di accoglienza, natura e sapori sinceri.
Degustazioni di prodotti tipici
Al termine del percorso, gli ospiti possono vivere un momento di gusto con una degustazione dei nostri prodotti, realizzati secondo metodi artigianali e con materie prime genuine della nostra azienda. Un’esperienza semplice e autentica, ideale per famiglie, gruppi e viaggiatori curiosi.
Gli ospiti scoprono ogni fase della produzione, dalla filatura alla formatura, osservando da vicino tecniche artigianali tramandate da generazioni. Un momento affascinante che racconta la vera tradizione lattiero-casearia pugliese.
Dalla tradizione al gusto
Al termine della dimostrazione, la visita prosegue con una degustazione dei prodotti freschi, preparati al momento: mozzarella, burrata, ricotta e altre specialità della nostra masseria. Un percorso sensoriale che esalta la qualità del latte, la freschezza delle lavorazioni e l’autenticità dei sapori pugliesi.
Un’esperienza per tutti
L’attività è ideale per famiglie, gruppi, scuole e viaggiatori curiosi di conoscere da vicino la cultura gastronomica del territorio. Disponibile su prenotazione, anche in abbinamento alla visita guidata della masseria.
Le nostre massaie ti guideranno passo dopo passo nella creazione di queste piccole “orecchie” di semola, svelando i gesti, i segreti e la manualità tramandata da generazioni. Un’esperienza autentica che racconta il cuore della cucina contadina.
Mani in pasta e sapori veri
Durante la dimostrazione, potrai osservare e provare tu stesso la lavorazione, toccando con mano la semplicità e la bellezza di un rito quotidiano. A seguire, ti aspetta una degustazione delle orecchiette appena preparate, condite con sughi tipici della nostra terra. Un viaggio nei sapori genuini della Puglia.
Un’esperienza da vivere
L’attività è disponibile su prenotazione, ideale per gruppi, famiglie, scuole e turisti curiosi. Un’occasione per immergersi nella cultura locale, tra gusto, tradizione e convivialità. Disponibile su prenotazione, anche in abbinamento alla visita guidata della masseria.
Nell’Azienda Agricola Zio Peppe, ogni prodotto racconta una storia di terra, tradizione e passione. I nostri salumi, carni e formaggi sono realizzati artigianalmente, seguendo metodi antichi e rispettosi della natura, con materie prime genuine provenienti direttamente dalla nostra azienda.
