Se è vero, dunque, che siamo ciò che mangiamo, lo stesso vale per tutti gli esseri viventi, animali inclusi.
L’attenzione al benessere degli animali premia con l’elevata qualità dei tagli di carne pregiata, selezionati da Giuseppe, che ha fatto della macelleria un vero e proprio fiore all’occhiello: dal bancone frigo fanno capolino non solo pezzi di carne, ma anche insaccati e qualche prodotto caseario -lavorato in modo artigianale, secondo le antiche tradizioni contadine- per giungere a piatti già pronti a cuocere, anche senza glutine e lattosio, sapientemente realizzati dalle stesse mani esperte: quelle del suo titolare.
Tutto qui diviene sinonimo di amore per le cose semplici ed impegno nella ricerca della qualità.
